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2020-06-01

百香果凤爪
百香果凤爪
将百香果果肉、泰式甜辣酱、蜂蜜等调成一款酱汁，淋在提前煮熟的脱骨凤爪上，成菜酸甜微辣、清香可口、卖相诱人。 批量预制： 1.去骨鸡爪10千克清洗干净，冷水下锅，大火烧开焯至变色，捞出洗去浮沫待用。 2.锅入宽水（份量以没过原料为标准），加花雕酒400克、盐300克、葱段200克、姜片150克、八角10克、香叶5片，大火烧开后放入焯好的鸡爪，转小火煮15分钟，然后关火焖25分钟至熟透，捞出后冲净过凉，沥干水分待用。 走菜流程： 取预制好的鸡爪300克装盘，浇上百香果酱150克，点缀香菜即成。百香果酱：百香果20只（每只重约65克）切开果壳，挖出果肉纳盆，加清水300克、泰式甜辣酱120克、蜂蜜80克、广味源白酱露（一种白酱油，色泽微黄，常用于调拌凉菜）20克调匀即可。将百香果果肉、泰式甜辣酱、蜂蜜等调成一款酱汁，淋在提前煮熟的脱骨凤爪上，成菜酸甜微辣、清香可口、卖相诱人。 批量预制： 1.去骨鸡爪10千克清洗干净，冷水下锅，大火烧开焯至变色，捞出洗去浮沫待用。 2.锅入宽水（份量以没过原料...
2020年06月01日
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2020-05-13

养生桃胶浸秧草
养生桃胶浸秧草
菜式特色“绿色草头和桃胶的创新组合，带来春天的气息。淡淡酒香味，更吸引食客来品尝。”食材用料主料秧草（草头或豆苗） 500克辅料桃胶 80克鲜香菇 30克咸蛋黄 30克蒜子 20克调味料家乐香浓鸡鲜粉 15克白酒 15克盐 5克糖 5克烹饪步骤先将秧草（草头或豆苗）清洗干净，各种辅料改刀备用；锅内放入油下入辅料炒香，加入清汤调味；最后再放秧草.桃胶烩制，勾芡即成。
2020年05月13日
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2020-05-10

【收费】陕西大华实体店菠菜面技术
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特价38米陕西大华实体店菠菜面技术，视频文字资料小白都能看的懂，具体看下面截图，请认准正品购买，包售后！能开个面馆的技术！今日不能错过 西红柿鸡蛋面 西红柿油泼面 西红柿炸酱面 炸酱面 炸酱油泼面 油泼面 肉块干拌面 干拌油泼面 剁椒面 素干拌面 素干拌油泼面 全套面 肉臊子汤面！须要的请加微信，加时请说明来意，微信Clamber7
2020年05月10日
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