蒜蓉鸡丝煎生面

发布时间:2021-06-10 23:36:48 作者:齐小厨 阅读量:762

蒜蓉鸡丝煎生面


将意大利面的烹饪方式运用在经典热卖粤菜,使菜式更具备多元化口味组合,增加了少见的辣味菜式。

食材用料
 
主料
鸡蛋生面    150克
鸡丝         50克
 
辅料
葱花            5克
蒜茸            20克
 
调味料
家乐醇香一品汤             2克
家乐鲜麻辣鲜露                   3克
淡奶油                  15克
二汤                     250克
烹饪步骤
1 蒜蓉1两入油锅稍炸略有香味出锅滤油。然后加家乐鸡粉。水蒸5分钟;
2 生面下熟后。锅入底油稍许煎至金黄香脆装盆;
3 鸡丝滑油至熟滤油带用;
4 锅留底油花雕后加二汤下锅、调入蒸好的蒜蓉、家乐醇香一品汤、家乐鸡粉、淡奶油、家乐鲜麻辣鲜露、鸡丝后勾芡,撒入葱花装碗和面一起上。

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